Il Lambrusco Vigna del Cristo di Umberto Cavicchioli e F. torna sul podio con i Tre Bicchieri 2025 del Gambero Rosso
Dopo il trionfo del Rosé del Cristo nell’ultima edizione, che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso, quest’anno è il turno del Lambrusco Vigna del Cristo, simbolo dell’eccellenza enologica delle cantine Cavicchioli. Questo pregiato Lambrusco di Sorbara DOC ha nuovamente conquistato uno dei più importanti premi del panorama enologico italiano, consolidando la sua posizione tra i migliori vini d’Italia, trattandosi ormai dell’undicesima affermazione da Tre Bicchieri!
Un vino che parla del suo terroir
Il Vigna del Cristo rappresenta la tradizione enologica del Lambrusco di Sorbara, con la sua vibrante freschezza e raffinata eleganza. Nato da uve provenienti dall’omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, situato tra i fiumi Secchia e Panaro, riflette il profondo legame con il territorio che Cavicchioli ha sempre promosso, valorizzando l’unicità del terroir e il microclima che rendono questo Lambrusco così speciale.
Un’esperienza sensoriale unica
Il riconoscimento ai Tre Bicchieri del Gambero Rosso non sorprende gli estimatori di questo vino. La sua delicata spuma rosa cipria introduce un calice dalle intense note floreali di violetta, con sentori fruttati di lampone e fragola. Il gusto è pieno, avvolgente, con un perfetto equilibrio tra freschezza e acidità. Questo Lambrusco secco offre un’esperienza sensoriale ricca e interessante, sia con abbinamenti raffinati come ostriche e crudité di pesce, sia con piatti più tradizionali, come una selezione di salumi pregiati accompagnati da Parmigiano Reggiano.
Un anno di riconoscimenti per le Cantine Cavicchioli
Questo premio si inserisce in un percorso di successi per le cantine Cavicchioli, che continuano a distinguersi per l’eccellenza dei loro vini e per l’abilità di innovare nel rispetto della tradizione. Dopo il successo del Rosé del Cristo, che ha conquistato il pubblico lo scorso anno, il ritorno del Vigna del Cristo sul podio dimostra ancora una volta la capacità della squadra di Cavicchioli di valorizzare il Lambrusco di Sorbara e posizionarlo tra le eccellenze del vino italiano.
