Responsabilidad social
corporativa
POR EL AMBIENTE
Respeto del territorio y
desarrollo sostenible
HUELLA DE
CARBONO
En 2019 calculamos cuánto cuesta en términos de CO2 equivalente la producción de una botella de Lambrusco desde la uva hasta la eliminación de la botella por parte del consumidor final. El resultado es muy satisfactorio ya que el valor es inferior en un 34% respecto a nuestros competidores.
La huella de carbono es un parámetro utilizado para estimar las emisiones de gas invernadero durante todo el ciclo productivo necesario para obtener un determinado producto. Se trata de un instrumento común de «accountability» y para cuantificar, gestionar y reducir las emisiones de gases con efecto invernadero.
-34%
El impacto ambiental de nuestra botella de Lambrusco respecto a los principales competidores
0,851kg
Carbon footprint del nostro Lambrusco contro la media dei concorrenti (1,300 kg)
DEPURACIÓN/DESECHOS
La empresa trabaja constantemente con el objetivo de reducir y/o recuperar desechos y subproductos. Desde hace años, el establecimiento de Campegine ha activado una plataforma de recuperación de fangos (en una empresa agrícola de Gattatico) de depuración en agricultura. Se está evaluando la creación de otra.
El objetivo a breve término es el aumento de la economía circular con la activación de una segunda plataforma de almacenamiento para la recuperación de los fangos procedentes de 2 bodegas.
-13%
Reducción de los desechos por botella entre 2016 y 2018.
Datos: Declaración Ambiental actualizada al 31/03/2019
15.649 ton
Cantidad de subproductos elaborados o transformados que se han reincorporado al sistema económico (2018)
EFICIENCIA
ENERGÉTICA
El empeño de la empresa en la reducción de su impacto sobre el medio ambiente ha surgido con el aumento de la eficiencia energética mediante acciones aparentemente pequeñas, como la elección de las bombillas a LED para la iluminación. Se han visto los resultados: en el conjunto de todos los sitios productivos, en 2018, la empresa le ha «ahorrado» al medio ambiente 580 TEP, que equivalen a una reducción de CO2eq en el medio ambiente, correspondientes a 990 ton
990 ton
de CO2eq ahorrado gracias a operaciones de mejora de la eficiencia energética en las bodegas y en los sitios de producción
ENERGÍAS RENOVABLES
En el ejercicio 2018-2019, el sitio de Campegine ha producido 431,8 MW de energía eléctrica a través de su instalación fotovoltaica. El sitio ha utilizado la energía y esto ha permitido una reducción de aproximadamente 193 ton de CO2eq (factor de emisión, considerando 0,446 kg de CO2eq por Kwh, fuente MATTM-Ispra, relación 303/2019).
También el establecimiento de Cantine Maschio contribuye con su instalación, con 81.000 kWh en 2018. Se está estudiando la factibilidad de la instalación del fotovoltaico también en otros sitios de la cooperativa.
518 kWh
al año procedentes de energías renovables
SIN CLORO
La empresa ha puesto en marcha 2 proyectos con un impacto ambiental bajísimo para renovar las centrales hídricas y poder eliminar la cloración, suprimiendo así las posibles emisiones de cloro en el medio ambiente.
-100%
El cloro utilizado en el establecimiento de Campegine al terminar el recorrido de renovación de las centrales hídricas
SALVAGUARDIA DELLE RISORSE IDRICHE
L’acqua è uno degli elementi fondamentali nel processo produttivo del vino, in tutte le sue fasi. L’azienda ha quindi avviato una serie di interventi volti all’efficientamento dell’utilizzo delle fonti idriche. In alcuni dei nostri stabilimenti è già in corso un programma di riciclo delle acque di processo che sta permettendo di ridurre il fabbisogno.
Tra i 2 e i 3 litri
Il consumo d’acqua per produrre una nostra bottiglia. Con questo consumo l’azienda si pone tra le realtà più virtuose tra le grandi realtà vitivinicole.
PRESERVACIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS
La empresa es protagonista de la investigación científica gracias a la participación en proyecto de estudio desde varios puntos de vista. Con el Departamento de Ingeniería «Enzo Ferrari» de la Universidad de Módena y Reggio Emilia se ha realizado una tesis de estudio experimental sobre el empleo de los sarmientos de vid como energía renovable.
Entre todos los proyectos, citamos CaVin (en colaboración con el CRPA –Centro de Investigación de Producciones Animales – de Reggio Emilia), que estudia el papel de las vinazas en un sistema de economía circular con su transformación en biogás.
260 ton
de vinazas pueden transformarse en 26.285 m3 de biogás
PRODUCCIÓN INTEGRADA Y BIOLÓGICA
4.600 ha
de viñedos cultivados según las normas de producción integradas, siendo biológicas el 5% de las mismas
1.830.000 insectos
liberados en 1.800 hectáreas de viñedos para combatir a los parásitos
